Cultivar
Cultivar miste autoctone.
Altitudine
100 – 200 mt sul livello del mare.
Raccolta
Le olive provengono esclusivamente dalla nostra azienda agricola. La raccolta inizia a Settembre.
Estrazione
Le olive sono lavorate immediatamente dopo la raccolta, nel frantoio aziendale a due fasi. Non filtrato, si consiglia il consumo in tempi brevi. La naturale decantazione può dar luogo a residui sul fondo della bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche
Fruttato medio, con sentori di oliva verde, erba e pomodoro. Piccante spiccato, amaro bilanciato. Colore verde con sfumature di giallo.
Confezionamento
Con proprio impianto, in assenza di ossigeno.
Formati
Bottiglie in vetro scuro lt. 0,75
Lattine lt. 0,75
Bag in Box lt. 5 – lt. 3
Tabella nutrizionale
