Cultivar
Nocellara del Belice.
Altitudine
100 – 200 mt sul livello del mare.
Raccolta
Le olive provengono esclusivamente dalla nostra azienda agricola. La raccolta inizia a fine Settembre.
Estrazione
Le olive sono lavorate immediatamente dopo la raccolta, nel frantoio aziendale a due fasi. L’olio ottenuto viene filtrato e conservato in silos di acciaio, sotto azoto.
Caratteristiche Organolettiche
Fruttato intenso, con sentori di erba fresca, carciofo e pomodoro. Amaro e piccante in armonia. Colore verde carico con riflessi dorati.
Confezionamento
Con proprio impianto, in assenza di ossigeno.
Formati
Bottiglie in vetro scuro lt. 0,75 – lt. 0,50 – lt. 0,25
Lattine lt. 0,75 – lt. 0,50 – lt. 0,25 – lt. 0,10
Bag in Box lt. 5 – lt. 3
Tabella nutrizionale
